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鸡蛋猪脚姜

□ 作者: ‖ 来源:    2021-12-04 11:24:53

鸡蛋猪脚姜

1.猪脚冷水下锅焯烫出血水后,捞出冲洗干净备用。
2.鸡蛋冷水下锅煮熟。剥壳备用。
3.生姜洗净切块拍扁。
4.热锅放入生姜炒干水份。
5.放入猪脚一起炒干水份。
6.炒过的猪脚和生姜转入砂锅中。
7.加入没过猪脚的甜醋。大火煮开转小火煲1小时。
8.再加入鸡蛋。小火慢煲1个半小时左右。
9.煲至猪脚软烂即可。

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