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香菇素鲍鱼

□ 作者: ‖ 来源:    2021-12-04 11:31:53

香菇素鲍鱼

1.香菇洗净后剪去蒂,底部切棋盘格纹备用。
2.切适量蒜末、葱花备用。
3.锅中加入清水,水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出。
4.碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖搅匀。
5.锅中放入少许油,放入蒜末大火爆香,转中小火下香菇两面煎香。
6.倒入酱汁,中火煮3分钟入味,最后倒入半碗水淀粉,撒入葱花后起锅。

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